ITALIE (IT) Sardaigne : informations pratiques et formalités

Infos destination :

Introduction

Avec ses côtes sauvages sculptées, ses nombreux sites romains et sa succulente gastronomie, la Sardaigne est la destination idéale pour les amateurs de nature et d'Histoire. Notre circuit vous offre un panorama complet des curiosités sardes : les falaises de Capo Caccia, le parc National de Maddalena, Alghero, la ville fortifiée catalane, le site archéologique de Tharros…

Rappel Historique

6000-500 av. J.-C.: des vestiges attestant la présence de l’homme Entre 1 500 et 500 av. J.-C. : civilisation des Nuraghi, ainsi appelée à cause constructions de pierre en forme de tours qui parsèment l’île encore aujourd’hui.
700 av. J.C. : déclin de la civilisation nuraghique. Les Phéniciens et les Carthaginois se disputent l’île.
250 av. J.C : arrivée des Romains
456 : Les vandales chassent les Romains et occupent l’île
534 : les Byzantins prennent le pouvoir en Sardaigne.
710-821 : les Arabes, qui contrôlent la Méditerranée, dominent la Sicile mais une révolte populaire finit par les chasser.
850 : la Sardaigne se divise en quatre royaumes, les Judicats.
1215-1326 : Pise exerce une influence politique, commerciale et militaire sur la Sardaigne.
1323 : débarquement des Catalans-Aragonais, ils établissent le premier royaume de Sardaigne.
1516-1720 : la Sardaigne passe aux mains des Espagnols. Ces derniers, plus enclins à découvrir le nouveau monde, délaissent l’île.
1720-1861 : la Sardaigne passe aux mains de la Savoie, étranglée par un système féodal dur.
1915 : redevenue italienne, l’île paye un lourd tribu à la première guerre mondiale.
1947 : la Sardaigne devient une région autonome d’Italie.
Années 1950-1970: avancées dans les domaines de l’agriculture, de l’éducation, de l’industrie, du transport et de la banque.
2004: Renato Soru, entrepreneur milliardaire, est élu président de Sardaigne à la tête d’un gouvernement de centre-gauche.

Géographie

La Sardaigne a une forme rectangulaire. C’est une île montagneuse de faible altitude (500m). Une seule plaine, celle de Campidano, la traverse d’est en ouest, reliant les golfes de Cagliari et d’Oristano. Les côtes sont variées, alternant plages de sable, grottes, rochers, criques. Le maquis, les oliviers et les figuiers de barbarie composent l’essentiel de la végétation.

Climat

Le climat de la Sardaigne est doux, influencé par des masses d’air provenant de l’Atlantique. On compte 300 jours de soleil par an. Les pluies se concentrent en hiver et en automne avec quelques précipitations soudaines au printemps.
Le mistral, venant du nord ouest, est le vent dominant. Frais et vif en hiver, plus doux en été. la cote méridionale est en plus exposée au sirocco.

Gastronomie

Quelques spécialités :
Les malloreddus : gnocchis en forme de coquillage
La fregula : boules de semoule grillées au four
Les viandes rôties, agneau, chevreaux et porcelets.
Beaucoup de charcuteries : jambon cru, saucisse sarde, jambon de sanglier
Produits de la mer : sardines, thon, calamar ( souvent farci), langouste, homard.
Le fromage : la plupart sont à base de lait de brebis ; le « pecorino sardo » est l’un des plus connu et s’exporte dans le monde entier. Quelques fromages de chèvre.
Les Sardes mangent beaucoup de pain, et des pains différents, adaptés aux différentes occasions et à forte valeur symbolique. Le pane carasau, ou papier à musique, est le plus célèbre d’entre eux ; c’est une fine feuille de pâte ronde, cuite au four en deux fois.
On trouve aussi des gâteaux, à base d’amande de fromage (ricotta) et de miel.

A ne pas manquer

Arzachena : les tombeaux des Géants de Codduvecchiu.
La “Côte d’Emeraude”, réputée pour ses criques magnifiques et pour ses eaux limpides.
L’île de la Maddalena, principale île de l’archipel composée d’une vingtaine de petits îlots, toutes avec de splendides plages.
Tempio Pausania : petite ville construite entièrement en marbre et en granit
Castelsardo : village de pêcheurs situé sur un promontoire de trachyte dominé par le château des Doria.
Capo Caccia : somptueuses falaises sur lesquelles s’ouvrent différentes cavités naturelles, dont la plus célèbre est la Grotte de Neptune. L’intérieur est saisissant avec des grandes sculptures en stalactites et stalagmites qui se reflètent sur les lacs intérieurs aux eaux cristallines.
Alghero : somptueuse ville fortifiée d’origine catalane, ayant conservée ses vieilles ruelles typiques et ses vieux quartiers. La ville est connue pour sa production d’objets en corail.
Bosa : au bord du fleuve Temo, la ville est dominée par le Château de Serravalle (XIIe siècle). Elle a conservé ses ruelles, ses arcades, remparts et escaliers qui lui donnent un aspect pittoresque. A voir l’Eglise San Pietro (IXe siècle), une des plus belles églises de style romano-gothique de la Sardaigne et l’Eglise San Antonio (XVe siècle).
Tharros : site archéologique implanté en bord de mer, abritant des vestiges romains et puniques.
Barumini : le « Su Nuraxi », complexe historique dont les vestiges remontent à l’âge de bronze.
Cagliari : chef-lieu de la Sardaigne. Le centre historique et ses monuments de style pisan : la belle Cathédrale Santa Maria, la Tour de l’Eléphant, la Tour San Pancrazio, l’Eglise St Saturno de style roman et la Terrasse Umberto 1er, célèbre belvédère de la Ville, la Citadella dei Musei et la Porta Cristina..
Dolianova : la merveilleuse église romaine

Infos pratiques

Décalage horaire : pas de décalage horaire
Change : zone euro
Téléphone : France Sardaigne : 39+indicatif de la ville sarde+ numéro du correspondant. Sardaigne France : 33+ numéro du correspondant. Portable avec forfait Europe.
Vaccination : pas de vaccination obligatoire
Courant électrique : 220volts.
Adresses utiles : Ambassade d’Italie, 51, rue de Varenne. 75007 Paris. Tel. : 01 49 54 03 00.

Quelques chiffres

Superficie : 24 090 km2
Côtes : 1 849 km
Chef-lieu : Cagliari
Point culminant : Punta Lamarmora, dans le massif de Gennargentu : 1834 m
Population : 1,7 millions d’habitants
Religions : catholique
Populations, ethnies : Sardes (80%), Italiens, Corses, Catalans
Langues : italien, sarde, catalan
Principales activités : agriculture, élevage

Superficie : 24 090 km2
Côtes : 1 849 km
Chef-lieu : Cagliari
Point culminant : Punta Lamarmora, dans le massif de Gennargentu : 1834 m
Population : 1,7 millions d’habitants
Religions : catholique
Populations, ethnies : Sardes (80%), Italiens, Corses, Catalans
Langues : italien, sarde, catalan
Principales activités : agriculture, élevage

Achats

Liqueur de myrte
Tapis
Paniers et corbeilles en vannerie
Objets en céramique ou en terre cuite
Meubles peints
Masques, en argile ou en bois
Couteaux sardes
Vin, fromage et pâtes fraîches.

Lexique

Oui : Si
Non : No
Bonjour : Buongiorno
Bonsoir : Buonasera
Bonne nuit : Buonanotte
Au revoir : Arrivederci
Excusez-moi : Scusi
S’il vous plaît : Per favore
Merci : Grazie
Je vous en prie : Prego
Eau : Acqua
Un : uno
Deux : due
Trois : tre
Quatre : quattro
Cinq : cinque
Six : sei
Sept : septiere
Huit : otto
Neuf : nove
Dix : dieci

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